Llega el primer Festival del Café a Tapia: innovación productiva, gastronomía y folclore
El encuentro tendrá lugar este sábado 3 de octubre desde las 10 en el Complejo Polideportivo comunal. La iniciativa busca visibilizar el cultivo de café de especialidad en la provincia a través de capacitaciones agronómicas, degustaciones, feria artesanal y una destacada grilla artística.
Presentación oficial y articulación público-privada
El lanzamiento del 1° Festival del Café se concretó en la sede del Ente Tucumán Turismo (ETT), con el objetivo de posicionar este cultivo no tradicional como un nuevo motor para la diversificación agrícola y la atracción turística en el territorio provincial.
La conferencia contó con la presencia de:
- Marcos Díaz, secretario general del Ente Tucumán Turismo.
- Juan Casañas, vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP).
- Pedro Damián Acosta, comisionado comunal de Tapia.
- Martín Andrés Arnaldo, José Dante Delgado y Adolfo López, socios fundadores de la firma local CYPROX SRL.
Café de especialidad: potencial económico y charlas técnicas
A diferencia de las cosechas tradicionales, el proyecto apunta al segmento de alta gama:
“Nosotros estamos impulsando la producción de un café de especialidad, no de un commodity, por el impacto positivo que genera en la economía y en la generación de mano de obra genuina en la provincia”, remarcó José Dante Delgado durante el anuncio.
Durante la jornada, especialistas del sector brindarán:
- Talleres y charlas técnicas: abordaje sobre métodos de siembra en suelo tucumano, épocas de cosecha, manejo agronómico y rentabilidad económica del cultivo.
- Degustaciones guiadas: catas a cargo de baristas y técnicos especializados para dar a conocer las cualidades aromáticas y de sabor del grano local.
Actividades tradicionales y grilla musical
El evento, de perfil familiar, se extenderá a lo largo de todo el sábado en el Complejo Polideportivo de Tapia con múltiples atractivos:
- Campo criollo: destrezas gauchas, jineteada y exhibición de academias de danzas tradicionales.
- Paseo ferial: puestos de comidas típicas regionales y feria de emprendedores artesanos.
- Cartelera folclórica: espectáculos en vivo de La Yunta, Las 4 Cuerdas, Los Mellizos Díaz, Los Arrieros, Sangre Mansera, Sofía Ibáñez, Chiquino y sus Maravillas, Iker Díaz, Pedro Acosta, César Méndez, La Huella y Licha “El Potrito”, entre otros.
