Tucumán inicia exportación de ají y pepino gourmet rumbo a Francia
Tucumán, diciembre 2025. La Provincia anunció que el próximo 1 de enero de 2026 se concretará la primera exportación de ajíes y pepinos producidos en Tucumán con destino a Francia, marcando un hito histórico para el sector hortícola provincial y la apertura de nuevos mercados internacionales.
La Secretaría de Producción, dependiente del Ministerio de Economía y Producción, informó que la carga se encuentra en proceso de acondicionamiento en el establecimiento Berry Goods S.A., ubicado en la ciudad de Lules, desde donde partirá rumbo al aeropuerto internacional Ministro Pistarini, en Ezeiza.
Detalles del primer embarque
- Volumen: 2.291 kilogramos de ají y 126 kilogramos de pepino karella.
- Destino: Francia, vía aérea desde Buenos Aires.
- Productos destacados:
- Momordica charantia (karella, melón amargo), reconocida por sus propiedades nutricionales.
- Frutos del género Capsicum spp. (ajíes y chiles), altamente demandados en mercados gourmet por su sabor picante.
Proyección internacional
Este envío representa la primera carga de frutos gourmet tucumanos hacia la Unión Europea, consolidando el trabajo conjunto entre el sector público y privado para fortalecer la matriz productiva local.
La Secretaría de Producción anticipó que en próximos embarques se incorporará la berenjena etíope (Solanum aethiopicum)**, ampliando la oferta provincial y posicionando a Tucumán como referente en la exportación de hortalizas gourmet hacia Europa.
